Freitag, 17. Oktober 2025 | 17:00–22:00 Uhr | Messe Dornbirn
Chef’s Tasting meets Gustav
Exklusives 6-Gänge-Menü & Messeerlebnis
Am Freitagabend der Gustav verwandelt sich die Messe Dornbirn in eine Bühne für kulinarische Meisterwerke. Beim Chef’s Tasting meets Gustav erwartet Sie ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis mit regionalem Fokus und exzellenter Kochkunst.
Ticketverkauf startet demnächst – stay tuned!
Das erwartet Sie:
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Ein exklusives 6-Gänge-Menü, zubereitet von Spitzenköch:innen aus renommierten Häusern
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Jeder Gang ein Highlight – begleitet von sorgfältig abgestimmter Wein- und alkoholfreier Begleitung
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Zwischen den Gängen: Inspirierende Besuche bei ausgewählten Aussteller:innen der GUSTAV
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Ein Abend voller Geschmack, Regionalität und stilvoller Atmosphäre
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Betreuung durch eine engagierte Tourismusschulklasse, die mit Begeisterung für perfekten Service sorgt
Die Meister hinter dem Menü
Verschiedene Häuser – verschiedene Handschriften – ein kulinarisches Erlebnis
Beim Chef’s Tasting meets Gustav kreiert jeder Gang ein neues Kapitel: Renommierte Betriebe aus Vorarlberg bringen ihre Spitzenköch:innen an einen Tisch. Jede:r von ihnen steht für eine eigene kulinarische Philosophie – gemeinsam formen sie ein einmaliges Menü, das Regionalität, Handwerk und Kreativität vereint.
Griggeler Stuba, Lech
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Die Griggeler Stuba ist bekannt für ausgewiesene Spitzengastronomie. Um gleichbleibend hohe Qualität zu garantieren zaubert das Küchenteam Gaumenfreuden die für ganz besondere Geschmacksmomente sorgen.
Restaurant Hirschen Schwarzenberg
🍀
Ein Restaurant von Welt, tief verwurzelt im Bregenzerwald. Produkte von Produzenten, die Freunde geworden sind. Geschmäcker, geboren aus der Freude an der Welt. Schlussendlich die Sprache von Menschen, mit Liebe & Charakter.
Restaurant Krone Hittisau
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In der Krone Hittisau wird die Küche zur Bühne für gelebte Regionalität und stille Raffinesse – ein Ort, an dem Nachhaltigkeit, Handwerk und Geschmack in harmonischem Einklang stehen.
Rote Wand, Lech
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In der Kulinarik-Welt der Roten Wand verschmelzen Tradition und wilde Ideen zu einem lebendigen Spielplatz.
Kilian Stuba, Hirschegg
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Ohne Chichi – dafür geradlinig, unverfälscht und auf das Wesentliche reduziert. Höchste Produktqualität trifft hier auf ehrliches, gekonntes Handwerk und lässt eine kulinarische Identität erleben